Neben den Profilfächern Kunst und Spanisch kann an den Klosterschulen Offenburg ab Klasse G8/A9 auch das Profilfach NwT belegt werden. Die Abkürzung NwT steht dabei für Naturwissenschaft und Technik.

Das Fach NwT basiert auf dem Fach BNT (Klassenstufe 5/6) und dem Fach Informatik (Klassenstufe 7). Diese Kenntnisse sollen innerhalb der drei Profilfachjahre erweitert und vertieft werden. Hierbei ist anzumerken, dass das Fach NwT keine weitere Naturwissenschaft ist. Der Unterricht greift die bisher bekannten naturwissenschaftlichen Fächer auf und verbindet diese mit Informatik und Technik.

Der Unterricht im Fach NwT ist stark projektorientiert gestaltet. Pro Schuljahr werden drei (G8/A9) bzw. zwei (G9/A10 und G10/A11) Großprojekte durchgeführt. Während des Projektes gibt es sowohl inhaltliche Lerneinheiten als auch kleinere Praxiseinheiten, die die Durchführung des Projektauftrags vorbereiten. Die Schülerinnen arbeiten bei diesen Projekten eigenständig in Kleingruppen und müssen sich zu diesem Zweck selbständig organisieren (Zeitplanung, Aufgabenkoordination, Reflexion etc.).

Auf diese Weise werden über drei Schuljahre hinweg anhand von einzelnen Projekten Kompetenzen gefördert, die projektübergreifend immer weiter vertieft werden. Zu diesen Kompetenzen gehören vor allem das praktische Arbeiten, Programmieren, Projektmanagement und das Arbeiten im Team. Vor dem Hintergrund der Digitalisierung beschäftigt sich das Fach NwT auch mit dem Themenbereich der Technikethik.